Mùa dịch là dịp để các “masterchef tại gia” trổ tài thẳng thớm hơn. Bên cạnh việc cỡ những công thức ngon lành thì các vật liệu tốt cho sức khoẻ cũng rất được quan tâm. Hôm nay, hãy cùng làm món tào phở nước đường gừng vừa thơm ngon, vừa giúp tăng đề kháng mùa dịch nhé!
Hướng dẫn làm món tào phở nước đường gừng ngon mê ly tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sữa đậu nành Fami thuần chất vị tàu hũ gừng: 1 lít
- Gừng: 50gr
- Đường phèn: 150gr
- Đường nâu: 30gr
- Bột rau câu: 5gr
Sẵn sàng làm món tàu hũ nước đường gừng cực quyến rũ chỉ với những vật liệu đơn giản, không tốn nhiều công đoạn chế biến
Cách thực hành:
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
- Cho hỗn hợp 30gr đường nâu và 5gr bột rau câu vào chén nhỏ, trộn đều.
Bước 2: Nấu sữa đậu nành
- Cho 1 lít sữa đậu nành Fami thuần chất vị tào phở gừng vào nồi, nấu với lửa vừa đến khi sữa bắt đầu sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa.
- Sau đó, bạn cho hẩu lốn đường nâu – rau câu đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp.
Khuấy đều hổ lốn dưới lửa nhỏ
Bước 3: Đông tào phớ
- Rót hẩu lốn sữa mới nấu ra tô.
- Để nguội và chờ hỗn tạp đông lại.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành công đoạn làm tào phở cực đơn giản!
Bước 4: Làm nước đường
- Thắng đường phèn dưới lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường chảy 1 nửa.
- Sau đó, bạn cho thêm 300gr nước và 50gr gừng đã cắt sợi vào nồi đun sôi đến khi nước đường keo lại thì tắt bếp.
Đun sôi nước đường và gừng cho đến khi keo lại
Bước 5: Thành phẩm
- Sau khi đậu hũ đã đông, bạn cho tào phớ vào chén và thêm nước đường, gừng lên bề mặt.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tào phở nước đường gừng chuẩn “cực phẩm” vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Thành phẩm
Lớp tàu hũ trắng mịn kèm với nước đường ngọt dịu và mùi cay nồng thoang thoảng của gừng không chỉ khiến món ăn này càng thơm ngon mà lại rất tốt cho sức khoẻ.
Hy vọng với công thức này, các chị em nội trợ có thể thưởng thức một món ăn vừa thơm ngon, quyến rũ lại giàu chất dinh dưỡng góp phần tăng đề kháng bảo vệ cả nhà trong mùa dịch này nhé!