Mời bạn cùng tìm hiểu xem cách làm món thạch rau câu cuộn trải qua bao nhiêu bước để hoàn thành được món ăn yêu thích này nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau trước khi bắt tay vào làm thạch rau câu cuộn.
Nguyên liệu làm thạch rau câu cuộn
- 1 gói thạch Gelatin
- 1 cốc đường marshmallow
- ½ cốc nước
Những nguyên liệu này các bạn có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc các cửa tiệm bán đồ làm bánh.
Làm thạch rau câu cuộn
Trong bát lớn, đổ trộn bột thạch và một nửa cốc nước
Sử dụng cái đánh trứng (hoặc bạn có thể dùng đũa cũng được) để đánh trứng quấy đều hỗn hợp lên cho đến khi chúng quyện thành một.
Các bạn cho vào lò vi sóng 30 – 40 giây.
Đem hỗn hợp ra từ lò vi sóng. Đổ đường marshmallow vào quấy đều lên.
Lại cho hỗn hợp vào lò vi sóng 30 – 40 giây nữa.
Lấy bát hỗn hợp ta khỏi lò vi sóng và đánh cho đường quyện lại với thạch, tạo thành hỗn hợp đặc hơn.
Đổ chút bơ hoặc một chút nước chống dính vào chảo. Các bạn có thể quét bơ lên bề mặt chảo cũng được.
Đổ nhanh hỗn hợp vào chảo vuông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ. Đến bước này là bạn đã gần xong cách làm thạch rau câu cuộn rồi nhé.
Một giờ sau các bạn lấy ra thì bề mặt đông lại hoàn toàn, khía từng góc cạnh là bạn có thể dễ dàng nhấc thạch ta khỏi chảo.
Cuộn miếng thạch lại từ đầu đến cuối. Các bạn nhớ là cuốn thật chặt tay nhé. Sau khi cuốn xong thạch thì đặt nó lên một cái thớt.
Chúng ta dùng sợi chỉ hoặc chỉ nha khoa để cắt từng miếng thạch một cách dễ dàng mà không bị vỡ vụn thạch.
Thế là chúng ta đã có một đĩa thạch cuộn đẹp mắt phải không nào? Thưởng thức những chiếc thạch này sau khi đi nắng về hoặc tráng miệng sau khi ăn thì thật là đã. Hãy thử trổ tài và biến tấu thành những món thạch hấp dẫn hơn nữa nhé!
Chúc bạn ngon miệng với món thạch rau câu cuộn do chính mình làm ra nhé