Oreo creamcheese cake là một trong những món bánh ngon và dễ làm tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị bánh Oreo và cream cheese hoặc kem pho-mát là bạn có thể làm được món bánh ngon chiêu đãi người thân rồi đấy. Cùng thử tài khéo tay với cách làm oreo creamcheese cake không dùng lò nướng với hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Công thức:
- 14 Cái bánh
- 40g bơ nhạt đun chảy
- 4g Gelatin
- 20ml Nước
- 200g Creamcheese
- 25g đường
- 200g Whipping cream
- 6 bánh oreo làm nhân
- 20g bánh đập vụn để rắc lên mặt bánh
Ảnh minh họa
Cách làm:
Bước 1: Đập vụn vỏ bánh (có thể cho vào cối xay hoặc túi zip rồi cán ra) sau đó trộn với 40g bơ nhạt đun chảy đến khi bơ thấm rồi đổ vào khuôn và dàn đều.
* Lưu ý: không nhấn quá mạnh sẽ làm phần đế bánh bị cứng
Ảnh minh họa
Bước 2: Để phần đế bánh vừa làm vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 3: Cho 4g Gelatin vào một bát 20ml nước ngâm trong 15’. Đặt bát hỗn hợp vào trong bát một bát nước sôi rồi khuấy đều đến khi gelatin tan.
Bước 4: Tán nhuyễn 200g creamcheese bằng phới và trộn với 25g đường và phần kem đã tách lúc nãy của bánh oreo đến khi không còn lợn cợn. Đổ creamcheese vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn.
Ảnh minh họa
Bước 5: Đánh điên đảo 200g whipping cùng với 10g đường tới khi kem tươi đạt khoảng 70% rồi khuấy với hỗn hợp creamcheese (là khuấy nha mấy bà)
Ảnh minh họa
Bước 6: Cho hỗn hợp creamcheese vào khoảng 1/2 khuôn.
Bước 7: Xếp bánh oreo còn nguyên vẹn vào, xếp sao đẹp là được nhó
Bước 8: Rắc vụn bánh lúc nãy lên trên cùng là xong r đó keke.
Bước 9: Cho vào tủ lạnh trong 45′-1h rồi ngồi chờ kết quả he. (nhưng thường bánh để tầm trên 3h ăn mới ngon nè)
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
* Lưu ý: để lấy bánh dễ dàng và đẹp, mọi người có thể dùng 1chiếc khắn ngâm nước ấm nóng rồi chườm xung quang khuôn bánh nha (này coi clip anh Nino chỉ đóa) rồi lấy bánh ra nhè nhẹ chớ hấp tấp thì banh nha.
Cre: Nino’s Home