Từ trứng và mướp đắng thì các bạn có thể làm được món mướp đắng xào trứng rất là ngon và tuyệt vời đúng không nào.Nhưng với hai nguyên liệu này thì ngoài món ăn đó ra bạn còn có thể chế biến được thêm món gì nữa? Và trứng chiên mướp đắng chính là món ăn thú vị, tuyệt vời đó chúng ta không thể bỏ qua. Cùng học cách làm trứng chiên mướp đắng qua các bước làm dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Mướp đắng: 1 quả
– Trứng gà/vịt: 2 quả
– Ớt sừng: 1/2 quả
– Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
2. CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN MƯỚP ĐẮNG
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Mướp đắng: rửa sạch, bổ đôi, loại bỏ phần ruột rồi sau đó thái thành từng miếng nhỏ và mỏng vừa ăn.
– Ớt sừng: rửa sach, thái nhỏ thành từng miếng hình hạt lựu.
– Trứng: đập ra một chiếc bát tô, thêm một chút muối và hạt tiêu rồi sau đó đánh đều trứng.
Bước 2: Chế biến trứng chiên mướp đắng
– Sau khi sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì các bạn cho mướp đắng và ớt vào trộn đều cùng với bát trứng vừa chuẩn bị.
– Đánh đều cho các nguyên liệu trộn lẫn lại với nhau.
Bước 3: Làm trứng chiên mướp đắng
– Lấy một chiếc chảo chống dính, đun khô chảo. Và sau đó cho một chút dầu ăn vào đun nóng và láng đều mặt chảo.
– Đổ trứng vào chảo và láng đều khắp bề mặt chảo. Chiên đến khi cả hai mặt trứng đều chín vàng là được.
– Cắt trứng chiên mướp đắng thành từng miếng nhỏ vừa ăn và bạn trình bày ra đĩa nhé.
Vị thơm của trứng, cay của ớt và khi kết hợp với mướp đắng đã tạo thành một món ăn vô cùng tuyệt vời. Không chỉ ngon mà còn rất là bổ dưỡng đấy các bạn nhé. Trứng chiên mướp đắng ăn cùng với cơm thì quả thật không còn gì để chê nữa đâu các bạn. Cùng vào bếp và học cách làm trứng chiên mướp đắng ngay hôm nay thôi nào các bạn ơi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!