Vị giòn của tim, vị chua của chanh, vị ngọt của hành tây đã góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món tim heo xào hành tây. Và với món ăn này thì bữa cơm của gia đình bạn sẽ có thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn. Nhưng bạn đã chế biến đúng cách để có được một món ăn ngon và hấp dẫn chưa? Cùng chúng tôi học cách làm tim heo xào hành tây ngon chuẩn vị qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Tim heo: 1 quả vừa
– Hành tây: 2 củ
– Hành khô, tỏi
– Chanh: 1 quả
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
2. CÁCH LÀM TIM HEO XÀO HÀNH TÂY
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tim heo: chọn những quả tim heo mà màu còn tươi bạn nhé để khi chế biến sẽ ngon hơn. Sau đó rửa sạch, cắt đôi và dùng tay bóp hết phần tím bầm bên trong và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát dạng hình múi cau.
– Hành khô, tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Chanh: vắt lấy phần nước cốt và bỏ hạt.
Bước 2: Tẩm ướp tim heo
– Để tim heo ngon đậm đà hơn thì trước khi xào các bạn ướp tim với các gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh.
– Trộn đều tim heo cùng các gia vị và để khoảng 15 phút cho tim heo ngấm gia vị.
Bước 3: Làm tim heo xào hành tây
– Cho hành khô và tỏi vào chảo có dầu đun sôi phi đến khi thơm vàng.
– Tiếp tục cho tim heo vào xào, đảo đều tay đến khi tim chín tới.
– Cho hành tây vào đảo cùng, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, xào đến khi cả hành tây và tim chín thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Khi món ăn đã chín, bạn xúc tim heo xào hành tây ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm nhé. Các hương vị của món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít cho mà xem.
Cùng vào bếp và trổ tài làm tim heo xào hành tây để đổi món cho cả gia đình bạn nhé. Cách làm không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của các bạn đâu mà bữa cơm lại tăng thêm phần hấp dẫn nữa đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!