Pizza là một món ăn được nhiều người yêu thích. Với vị thơm của đế pizza cùng với lớp phomai béo ngậy, thêm vị của thịt, hải sản,… chắc chắn khiến cho người ăn khó có thể quên được. Thế nhưng, người ăn kiêng hoàn toàn có thể ăn pizza. Với cách làm pizza chay dưới đây thì người ăn kiêng sẽ được thưởng thức pizza ngon tuyệt.
Ăn chay hiện nay tương đối phổ biến. Có rất nhiều món ăn chay hấp dẫn cho mọi người. Pizza chay là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều người ăn kiêng lựa chọn. Cách làm pizza chay dưới đây sẽ giúp cho bạn nhanh chóng làm được món ăn chay ngay tại nhà mà không cần phải ra quán.
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- 200g bột mì
- 1 thìa cafe bột nở
- Dầu ô liu
- Muối
- 50g nấm rơm
- 6 quả cà chua bi
- 50g phô mai
- 50g cà chua
- quả ớt chuông
- Đường
- Tương cà
- Tỏi
- Tương ớt
2. CÁCH THỰC HIỆN
Để làm pizza chay ngay tại nhà cho người ăn kiêng, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước cơ bản dưới đây.
Bước 1: Làm đế pizza
Cho bột mì và bột nở vào một chiếc bát và trộn đều lên. Thêm chút muối vào và tiếp tục trộn. Dùng nước ấm khoảng 35 độ đổ vào hỗn hợp bột từ từ, trộn đều bột với nước ấm đó. Đến khi bột thành một hỗn hợp đặc là được. Thêm chút dầu oliu rồi tiếp tục nhào kỹ.
Sau khi bột đã nhào được, bạn bọc nilong ủ khoảng 2 giờ đồng hồ cho bột nở ra. Khi bột đã nở thì bạn tán bột thành hình tròn mỏng tùy theo sở thích. Để khi tán bột không bị dính thì bạn hãy rắc một lớp bột khô lên bề mặt.
Dùng tay ấn bột để tạo thành viền bánh. Viền bánh sẽ giúp cho phô mai không bị chảy ra ngoài sau khi nướng. Chia pizza thành 6 phần bằng nhau.
Bước 2: Sơ chế rau củ quả
Phần rau củ quả đã chuẩn bị bao gồm nấm rơm, cà chua, ớt chuông bạn rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Riêng cà chua bi thì bạn chỉ cần rửa thật sạch và giữ nguyên đó.
Bước 3: Làm pizza
Phết một lớp tương cà lên trên bề mặt của đế pizza. Sau đó bạn rắc lên đó một lớp phô mai. Tùy theo sở thích mà bạn cho nhiều hay ít phô mai. Rải đều mỗi loại rau củ quả đã cắt nhỏ lên trên. Cà chua bi cũng rải đều để mỗi miếng pizza cắt ra sẽ được một quả.
Bước 4: Nướng bánh pizza
Sau khi đã làm pizza xong bạn nướng pizza ở 200 độ C. Nướng trong khoảng 15 phút là pizza chín.
Lúc này bạn chỉ cần bỏ pizza ra, tưới lên đó một lớp tương ớt theo khẩu vị của mỗi người và thưởng thức. Ngon không kém gì pizza ngoài quán đâu nhé!
Cách làm pizza chay trên đây cho người ăn kiêng có thể nhanh chóng chuẩn bị được món pizza cho mình. Giờ đây bạn không cần phải ra ngoài nữa mà vẫn có một chiếc pizza chay để thưởng thức. Hãy bắt tay vào thực hiện đi nào! Chúc các bạn thành công!