Món nộm sứa thập cẩm cần khá nhiều gia vị và tỉ mỉ 1 chút nhưng là 1 món ăn khá lạ miệng với hương vị đặc biệt rất đáng để bạn thử làm cho gia đình để có sự đa dạng trong các bữa ăn
Nguyên liệu
- Sứa: 100g
- Thịt ba chỉ: 10Og
- Tôm: 100g
- Ngó sen: 100g
- Cà rốt, hành tây, dưa chuột, rau thơm, kinh giới, lạc, vừng, đường, giấm, mắm, chanh.
- – Tôm rửa sạch, luộc chín.
- – Thịt rửa sạch, áp chảo, thái mỏng.
- – Sứa tẩy sạch.
- – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
- – Kinh giới; rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- – Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập.
- – Vừng rang chín.
Cách làm
– Hòa tan đường; giấm, nước mắm, chanh pha nước mắm chua ngọt, để sẵn.
– Ngó sen xắt đoạn. Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, thái chỉ. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột; thái chỉ; cho tất cả vào tô; rưới một nửa chỗ nước chua ngọt đã pha để ngấm.
– Trộn đều tôm, sứa, thịt, rưới nước chua ngọt còn lại vào để ngấm. Tiếp đó cho phẩn củ, quả, ngó sen đã trộn vào trộn đều, thêm rau thơm và kinh giới thái nhỏ cùng tỏi; ớt băm trộn đều.
– Rắc vừng lạc lên trên là có thể được.