Cá diêu hồng sốt chanh dây món ngon ngày hè

Từ lâu, cá diêu hồng đã được biết đến là một loại cá thơm ngon, thịt chắc, ít xương mà lại chứa nhiều dinh dưỡng. Do đó, trong bữa cơm gia đình, cá diêu hồng được chế biến với nhiều phương pháp thông dụng như: hấp, chiên, kho, nấu canh,…

Cá diêu hồng cung cấp một nguồn protein khá ấn tượng. Cụ thể, trong 100 gram cá chứa tới 26 gram protein nhưng chỉ 128 gram calo. Bên cạnh đó, loại cá này còn có hàm lượng rất cao các chất như: niacin, vitamin B12, phốt pho, selen và kali. Nhờ đó, loại cá rô phi hồng này giúp nuôi dưỡng tế bào, mô cơ và thậm chí là xương chắc khỏe nhưng vẫn kiểm soát được mức cholesterol trong cơ thể con người.

Trong khi đó, chanh dây (hay chanh leo) là một loại trái cây tuy nhỏ bé nhưng rất giàu chất dinh dưỡng, ví dụ như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Có thể kể đến một số lợi ích sức khỏe không ngờ tới mà chanh dây mang lại cho cơ thể chúng ta như sau:

• Giúp ổn định đường huyết
• Giúp phòng ngừa ung thư
• Bảo vệ tim mạch
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Cải thiện giấc ngủ
• Làm đẹp da
• Giảm stress

Với những lợi ích về sức khỏe mà hai loại nguyên liệu trên mang lại, và để bữa cơm gia đình không còn nhàm chán. Hôm nay Góc Ẩm Thực xin giới thiệu đến các bạn công thức cá diêu hồng chiên mới lạ: cá diêu hồng sốt chanh dây vô cùng ngon miệng đảm bảo hết cơm trong tích tắc.

NGUYÊN LIỆU

• 1 con cá diêu hồng
• 2 trái chanh dây
• 4 múi tỏi
• 2 trái ớt hiểm
• bột chiên giòn nếu có

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN