Home / Công thức nấu ăn / Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối giòn ngon

Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối giòn ngon

Mùa hè nắng nóng sắp đến là lúc bạn cần bỏ túi cho mình những công thức các món chay, món gỏi – trộn thanh mát để đổi vị bữa cơm gia đình. Món nộm hoa chuối là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn! Hãy cùng daycachnauan.com tổng hợp cách làm nộm hoa chuối giòn ngon ăn hoài không thấy ngán này nhé!

1.Cách làm nộm hoa chuối chay

Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối chay:

– 1 bắp hoa chuối

– 2 bìa đậu, 1 củ cà rốt

– 100g Giá đỗ

– 150g lạc

– Chanh, ớt, tỏi, các loại rau thơm

– Gia vị: mì chính, đường, bột canh, nước mắm

Cách làm nộm hoa chuối chay:

– Hoa chuối rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho ngâm vào nước muối hoặc nước lạnh cho thêm một chút chanh tươi khoảng 10 phút. Sau đó vớt hoa chuối ra để vào rổ cho ráo nước.

– Rửa sạch tỏi rồi băm nhỏ.

– Ớt thái nhỏ.

– Dằm nát đậu phụ, cho dầu vào chảo rồi bắt đầu xào đậu. Cho thêm một chút ớt, nêm gia vị vào đậu vừa miệng. Đợt đậu chín rồi lấy ra đĩa để nguội.

– Lạc rang chín, lấy giấy báo ủ lạc khoảng 20 phút rồi bắt đầu xát vỏ, giã lạc làm đôi làm ba.

– Cà rốt rửa sạch, bào nhỏ.

– Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1cm.

– Giá đỗ rửa sạch.

– Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ, đậu phụ đã xào vào một bát tô to rồi trộn đều. Cho thêm 2 – 3 thìa đường, nước chanh, một ít tỏi, bột canh và rau thơm và trộn tiếp.

– Cuối cùng cho thêm một ít lạc rắc đều lên nộm và trộn sơ qua là xong.

Món nộm hoa chuối chay không những thơm ngon, thanh mát mà còn tốt cho sức khoẻ, là món được người ăn chay rất ưa thích. Cuối tuần hãy làm nộm hoa chuối chay cho gia đình mình để đổi món cho cả nhà nhé!

2.Cách làm nộm hoa chuối tai lợn

cách làm nộm hoa chuối tai lợn - Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối tai heo:

– 1 bắp hoa chuối

– 2 tai heo

– 3 bìa đậu phụ, 100g lạc

– Rau thơm các loại, chanh, ớt, tỏi

– Gia vị: nước mắm, bột canh, bột ngọt, đường

Cách làm nộm hoa chuối tai heo:

– Tai heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi vớt ra rửa lại. Cạo sạch lông ở tai heo sau đó cho vào nồi luộc chín. Trong quá trình luộc cho thêm một chút nước mắm, muối, bột ngọt.

– Sau khi tai heo đã chín, vớt ra rửa qua bằng nước sôi để nguội để tai heo giòn hơn. Thái mỏng tai heo thành từng miếng vừa ăn.

– Hoa chuối thái sợi nhỏ, ngâm vào nước có pha thêm muối hoặc chanh để hoa chuối trắng, không bị thâm.

– Đậu phụ trắng cho vào bát, lấy thìa nghiền nhỏ. Rán hoặc xào chín đậu phụ rồi để nguội.

– Rang lạc chín, ủ lạc trong giấy báo khoảng 20 phút rồi xát vỏ, giã làm đôi làm ba.

– Ớt thái nhỏ, tỏi giã nhỏ.

– Pha nước mắm cho thêm chanh, đường ớt tỏi vào một bát nhỏ làm nước mắm trộn nộm.

– Cho hoa chuối, tai heo, đậu phụ vào một bát tô lớn rồi trộn đều. Sau đó cho nước mắm trộn nộm đã pha chế ở trên vào rồi trộn tiếp khoảng 5 phút.

– Rắc lạc giã và rau thơm lên nộm, trộn sơ qua và dọn là đĩa là xong.

Nộm hoa chuối tai lợn có vị giòn giòn béo béo của tai heo, thanh mát của hoa chuối và đậu phụ, vị bùi bùi của lạc rang khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn đấy nhé!

3.Cách làm nộm hoa chuối gà

cách làm nộm hoa chuối thịt gà - Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối

Nguyên liêu làm nộm hoa chuối gà:

– 150g thịt gà (nên chọn phần lườn gà)

– 1 củ cà rốt bào sợi

–  300g hoa chuối

– 1 quả chanh

– 3 muỗng canh đường, giấm

– Muối, mắm khoảng 2 muỗng nhỏ

– Hành tây, lá chanh, rau răm, tỏi, ớt,lạc, rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, hạt tiêu

Cách làm nộm hoa chuối gà:

Bước 1:

– Thit gà mua về luộc chín, chờ cho nguội rồi xé nhỏ và cho vào tô cho một ít muối tiêu vào trộn đều lên.

– Cà rốt rửa sạch sau đó nạo sợi ngâm với dấm, đường đánh tan, cho tỏi băm nhỏ, ớt băm, muối, nước mắm, nước chanh, nêm vừa chua ngọt, trộn đều.

– Hoa chuối rứa sạch sau đó thái sơi, sau đó trộn với cà rốt.

– Cho thịt gà vào trộn cùng sau đó cho gia vị chanh, giấm, đường, tỏi, ớt, tiêu vào trộn đều lên. Sau khi nộm đã ngấm gia vị chua cay mặn ngọt thì cho rau thơm, rau mùi, rau răm vào trộn đều cho thơm và hấp dẫn hơn nhá.

Cuối cùng, khi cho nộm ra đĩa chúng ta rắc lạc lên trên và trang trí thêm bằng cà chua và rau xà lách cho đẹp mắt nhé!

Vậy là chỉ cần bỏ chút thời gian với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món nộm hoa chuối thịt gà ngon không thua kém gì ngoài hàng làm đâu nhé!

4.Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm

cách làm nộm hoa chuối không bị thâm - Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối không bị thâm

– 1 bắp hoa chuối

– 1 quả khế chua

– 1 cái tai lợn đã làm sạch

– 1 củ cà rốt

– 3 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh giấm

– 2 muỗng canh nước cốt chanh

– 2 muỗng canh đường

– 1 thìa cà phê muối ăn

– Tỏi, ớt băm nhỏ

– 1 gói đậu phộng rang

– Rau thơm các loại

Cách làm nộm hoa chuối không bị thâm

-Chuẩn bị sẵn một chậu nước có pha sẵn 2 muỗng canh giấm, 1 thìa cà phê muối ăn và vài lát chanh cắt mỏng.

-Hoa chuối rửa sạch rồi thái nhỏ rau đó cho ngâm vào chậu nước trên trong khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Chất axit từ giấm và chanh sẽ làm hoa chuối trắng không bị thâm một chút nào đâu các bạn nhé.

-Trong khi đợi ngâm hoa chuối, chúng ta chế biến tai lợn thật sạch, luộc chín lên, sau đó thái miếng vừa ăn.

-Khế rửa sạch rồi cắt lát mỏng khoảng 0.5cm. Cà rốt bỏ vỏ rồi bào thành sợi dài. Bước này các bạn nên dùng bàn nạo thì như vậy sợi cà rốt sẽ đều hơn trông đẹp mắt hơn.

-Để pha nước trộn nộm hoa chuối, các bạn nên pha như sau: 4 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước cốt chanh sau đó cho thêm tỏi và ớt vào để nước trộn thêm đậm đà.

-Tiếp theo bạn trộn đều hoa chuối, cà rốt, tai heo với nước trộn vừa pha. Các bạn có thể cho khế chua vào trộn đều thay vì để trang trí lên trên nhé.

-Múc nộm ra đĩa rồi cho phần đậu phộng rang đã chuẩn bị sẵn rắc đều lên trên hoặc trộn đều trong lúc trộn nộm rồi trang trí rau thơm xung quanh.

Nộm hoa chuối là món ăn thanh mát, ăn hoài không thấy ngán. Chúc bạn thành công với bài Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối này nhé!

Tổng hợp cách làm nộm hoa chuối giòn ngon
5 (100%) 1 vote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *