Home / Công thức nấu ăn / Cách làm sườn nướng ngon

Cách làm sườn nướng ngon

Sườn nướng là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa lạ miệng và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả, chắc hẳn sườn nướng sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình những hương vị ẩm thực vô cùng mới mẻ đấy. Hôm nay, daycachnauan.com sẽ giúp bạn tìm hiểu về cách làm sườn nướng ngon nhé!

[bai_lien_quan]

Cách làm sườn nướng ngon 1

Nguyên liệu làm sườn nướng ngon: 

– 500 gram sườn non (nên chọn loại sườn non còn dính chút thịt thăn và mỡ như vậy sẽ ngon hơn nhé!)

– 3 tép tỏi tươi

– 2 nhánh hành lá tươi (chỉ sử dụng phần đầu hành): đem đầu hành giã nát

– 2 thìa xì dầu (nước tương)

– 1 thìa dầu vừng

– 1 thìa rượu

– ½ thìa ngũ vị hương

– 1 thìa muối

– Ớt bột: tùy theo sở thích ăn cay của bạn nhé

– Sữa đặc (tùy thích)

– 1 ít vừng rang (mè rang)

Cách làm sườn nướng ngon:

Bước 1:

Cách làm sườn nướng ngon 2

– Sườn mua về bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem sườn đi luộc sơ qua với nước sôi để sườn bớt mùi và bẩn. Sau đó bạn rửa sườn lại bằng nước sạch.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá (chỉ sử dụng phần đầu hành) đem đầu hành giã nát.

Bước 2 :

Cách làm sườn nướng ngon 3

– Cho xì dầu, dầu vừng, rượu, ngũ vị hương, muối, ớt bột, đầu hành, tỏi băm vào 1 cái bát và khuấy đều. Ngoài ra, nếu thích vị thơm béo, sườn mềm bạn có thể cho thêm chút sữa đặc vào khuấy đều cùng các gia vị rồi đem ướp với sườn. Bạn ướp khoảng 1-2 tiếng,nếu muốn bạn có thể ướp từ hôm trước rồi cất trong tủ lạnh thì thịt sẽ càng ngon hơn đấy.

Bước 3 :

– Bạn chuẩn bị sẵn 2 khay nướng, khay nướng thứ nhất rót nước sôi, khay còn lại sẽ lót giấy bạc. Đặt miếng sườn lên trên khay nướng thứ hai và rắc vừng rang lên trên mặt sườn.

Cách làm sườn nướng ngon 4

– Sau đó, đặt khay nước sôi vào lò nướng trước (đặt phía dưới) rồi đến khay nướng thịt, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Hoặc có một cách khác là bạn có thể đem sườn đi hấp chứng 7-10 phút rồi mới đem đi sườn đi nướng.

– Nướng sườn ở 180 độ C chừng 45-60 phút.

– Trong lúc nướng sườn, thỉnh thoảng bạn cho sườn ra và dung phần nước ướp sườn để quét lên trên để sườn cho thơm, bề mặt sườn bóng, săn và đẹp mắt hơn nhé .

Bước 4 :

– Sau khi nướng xong bạn bày sườn lên đĩa sao cho đẹp mắt và để tăng sức hấp dẫn của món sườn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm sườn nướng ngon này nhé!

Cách làm sườn nướng ngon
4 (80%) 1 vote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *