Home / Công thức nấu ăn / Cách làm sườn nướng mềm ngon không thể cưỡng lại

Cách làm sườn nướng mềm ngon không thể cưỡng lại

Chắc hẳn nhiều người đã được thưởng thức qua món sườn nướng mềm thơm ngon cực hấp dẫn. Nếu tự làm sườn nướng ở nhà, nhiều người sẽ gặp phải tình trạng sườn bị khô và cứng, ăn không ngon và mùi cũng không thơm. Vậy làm cách nào để có thể nướng ra một đĩa sườn vừa thơm ngon, ăn vào lại cảm thấy mềm như tan ra trên đầu lưỡi? Hãy cùng daycachnauan.com tìm hiểu cách làm sườn nướng mềm này ngay nhé!

[bai_lien_quan]

cách làm sườn nướng mềm 2

Nguyên liệu làm sườn nướng mềm:

– 800 g sườn non

– Xì dầu, giấm gạo, dầu vừng

– Bột ớt đỏ, mật ong

– 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 1 củ hành tím

– Vừng trắng rang, hành lá

Cách làm sườn nướng mềm:

Bước 1:

– Sườn non mua về rửa qua bằng nước sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn, sau đó lại vớt ra và rửa sạch lại bằng nước lạnh một lần nữa.

cách làm sườn nướng mềm 4

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Lấy 15g gừng, gọt vỏ, băm nhuyễn. Hành tím giã nhỏ.

cách làm sườn nướng mềm 5

Bước 2:

– Trộn đều 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm gạo (có thể thay bằng kiwi), 1 muỗng nhỏ dầu vừng, 1 muỗng bột ớt đỏ, 2 muỗng mật ong và tỏi, gừng, hành tím đã băm nhuyễn lại với nhau.

– Để sườn ra khay lớn, đổ hỗn hợp vừa rồi lên sườn và ướp trong 4 tiếng (nếu không có thời gian thì chỉ cần ướp trong 30 – 45 phút, nhưng như thế sườn sẽ không ngon và mềm bằng).

cách làm sườn nướng mềm 6

Bước 3:

– Sau khi ướp xong, bạn để sườn vào khay nướng và nướng trong 2 – 2,5 tiếng ở nhiệt độ 160 độ C.

cách làm sườn nướng mềm 7

– Đổ phần sốt còn lại vào nồi, thêm 1 – 2 muỗng mật ong vào rồi đun cho đặc sánh lại.

Bước 4:

– Phết sốt lên sườn vừa nướng xong, tiếp tục nướng sườn thêm 5 – 10 phút ở nhiệt độ cao.

– Cuối cùng, lấy sườn ra, chờ sườn nguội bớt thì cắt thành miếng, rắc thêm vừng và hành lên sườn và thưởng thức.

cách làm sườn nướng mềm 3

Chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy hấp dẫn, món sườn nướng mềm này còn tuyệt vời hơn nhiều khi cho vào miệng và nhâm nhi kĩ. Món sườn nướng nóng hổi thơm phức lại mềm mại tan ngay trong miệng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon dù là người khó tính nhất. Hãy học cách làm sườn nướng mềm ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm sườn nướng mềm ngon không thể cưỡng lại
5 (100%) 2 votes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *