Home / Công thức nấu ăn / Cách làm sữa chua / Cách làm sữa chua ngon và mịn

Cách làm sữa chua ngon và mịn

Sữa chua là món ăn mà bất cứ gia đình nào cũng yêu thích, được sử dụng hằng ngày như một thực phẩm để bổ sung dưỡng chất và vitamin bổ dưỡng, cần thiết cho cơ thể. Các chị em thường mua sẵn sữa chua bên ngoài mà chưa từng tự tay vào bếp làm để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình. Vậy hôm nay hãy cũng chuyên mục daycachnauan.com học cách làm sữa chua ngon và mịn để thưởng thức với cả nhà mình nhé!

[bai_lien_quan]

Cách làm sữa chua ngon và mịn

Nguyên liệu làm sữa chua ngon và mịn:

– 1 lít sữa tươi

– 1 lon sữa đặc (sữa ông thọ hoặc ngôi sao phương nam)

– 1 hộp sữa chua vinamilk loại không đường để làm sữa chua cái

Cách làm sữa chua ngon và mịn:

Bước 1:

– Các bạn khui lon sữa đặc rồi đổ ra 1 bát ô tô (hoặc thau) to rồi cho tiếp sữa tươi vào và khuấy đều

Bước 2:

– Đổ hỗn hợp vào nồi và đem đi đun sôi đến xuất hiện bọt sữa thì tắt bếp, để nguội

Cách làm sữa chua ngon và mịn 2

Bước 3:

– Trong khi chờ hỗn hợp nguội, các bạn dùng thìa hớt bọt sữa ra. Khi hỗn hợp đạt nhiệt độ khoảng 40-50 độ C thì các bạn khuấy đều hộp sữa chua cái rồi từ từ cho vào nồi

Cách làm sữa chua ngon và mịn 3

Bước 4:

– Trộn đều hỗn hợp với nhau, nhẹ nhàng và theo 1 chiều nhất định. Sau đó bạn rây hỗn hợp qua 1 lớp lưới lọc để đảm bảo hỗn hợp mịn

Bước 5:

– Rót hỗn hợp trên vào từng hũ nhỏ và đem đi ủ.

Cách làm sữa chua ngon và mịn 4

Bước 6:

– Đổ nước ấm vào nồi kim loại (inox) sau đó xếp gọn gàng các hũ sữa chua vào. Cứ cách khoảng 45 phút thì bạn thay nước ấm một lần, kéo dài khoảng 4h thì sữa chua có thể sử dụng được.

Lưu ý: Nước ủ để ở nhiệt độ tầm 70-80 độ C

Bước 7:

– Sau khi ủ xong đặt các hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để sữa chua đông hoàn toàn

Trên đây là cách làm sữa chua ngon và mịn bắt mắt để các bạn có thể làm ngay tại nhà cho gia đình mình thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món sữa chua ngon và mịn này nhé!

Cách làm sữa chua ngon và mịn
3.3 (65%) 4 votes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *